“Initially sweet and crunchy,afterwards the acid comes in” “refreshingly sweet” “Firm, sweet tomato, very tasteful” "I served the tomatoes to 20 people, without any exception they preferred A for raw consumption. Served warm there was less difference in taste” RECETAS Gazpacho con tomate “TomAzur®” con aceite de Oliva Virgen Extra variedades Arbequina, Hojiblanca y Picual. Crema de Tomate TomAzur®, trufa blanca, aceite de trufa y frutos del mar. Sardina macerada con vinagre de manzana acompañada de frutos secos y mermelada de tomate TomAzur®. Huevo poché sobre una base de pisto elaborado con tomate TomAzur® y pimientos Tribelli, con virutas de jamón.